Gevulde portobello's
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Snijd de steeltjes uit de portobello's.
Schraap de portobello's met een theelepel voorzichtig een beetje uit en bewaar het schaafsel. Leg de portobello's in een ovenschaal.
Snijd de shii-take en de portobell'steeltjes in kleine stukjes.
Rooster de pijnboompitjes kort bruin in een droge pan.
Voeg de spekjes toe en bak ze rondom bruin en gaar.
Voeg daar de shii-takes, portobello-stukjes- en schaafsel aan toe en bak deze bruin en gaar.
Voeg een scheutje kookroom, peper en eventueel een snufje zout toe.
Vul de portobello's met het spekjesmengsel en bestrooi ze met de parmezaanse kaas.
Bak de portobello's in 15 tot 20 minuten gaar.
Serveertip:
Leg de portobello's op een bedje van rucolasla. Decoreer met wat olijfolie, crema di balsamico en wat pijnboompitjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
