Uiensoep met tostirepen

• Uiensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door peterstam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 eetlepel olijfolie
• 600 gram uien, in ringen
• 2 eetlepels bloem
• 1 theelepel suiker
• 0,5 theelepel kaneel
• 1 liter kippenbouillon (vers of tablet)
• 8 sneden casino wit, zonder korst
• 150 gram kaas 48+, gerasp)
• 4 plakken achterham

Bereidingswijze

Verhit in een pan 2 eetlepels olie en bak de uienringen glazig. Bestrooi ze met de bloem, de suiker en de kaneel en bak ze nog 1 minuut. Schenk de bouillon erbij en breng de soep aan de kook. Laat afgedekt 15 minuten zachtjes koken en breng de soep op smaak met zout en peper (versgemalen). Beleg 4 sneden brood met 75 gram kaas. Verdeel de ham erover en dek af met de rest van het brood. Snijd elke dubbele snee in 2 repen. Verhit in een koekepan 2 eetlepels olie en bak de tostirepen aan beide kanten goudbruin en krokant. Schep de uiensoep in 4 kommen, bestrooi met 75 gram kaas en geef de tostirepen erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter