Pompoensoep

• Pompoensoep recepten » Soepen
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 1 oranje pompoen van 1 kg
• 1 prei
• 1 grote ui
• 1 winterwortel
• 1 halve selderijknol
• 1 grote aardappel
• 1 kuipje smeerkaas
• 4 bouillonblokjes
• 1 bakje zure room

Bereidingswijze

Maak de pompoen schoon, schil de pompoen en snijd hem doormidden. Verwijder de pitten met een lepel en snijd het restant in stukjes. Breng in 2 liter water 4 bouillonblokjes, pompoenstukjes ,gesneden prei, ui, wortel, aardappel en selderijknol in kleine stukjes aan de kook. Laat het geheel op laag vuur pruttelen tot de pompoen gaar is. Pureer de soep met de staafmixer. Roer net voor het opdienen een kuipje smeerkaas door de soep voor een romige smaak. Schep een halve eetlepel zure room op het bord met soep.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Een van de lekkerste pompoensoep recepten die ik geproefd heb! Zeker het maken waard!
  jeroen gaf dit recept 5 sterren
• De hele familie smulde ervan.
  Jan gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter