Gerookte forelpaté

• Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 gerookte forelfilets
• 75 zachte gram boter
• 200 gram verse roomkaas (met kruiden)
• 4 middelmaat tomaten
• citroensap
• tabasco of sweet chili saus
• zout
• peper
• nootmuskaat
• garnering:
• plakjes citroen
• sprietjes bieslook

Bereidingswijze

De vis fijnprakken. Kapje van de tomaten snijden (niet weggooien) en de zaad en zaadlijsten verwijderen, zodat de tomaten gevuld kunnen worden. Meng de vis dan met de boter en roomkaas en wat citroensap en tabasco, zout en peper en wat nootmuskaat tot een zacht geheel. Met een spuitzak of een lepel de tomaten met de paté vullen en het kapje schuin erop leggen. Verdeel de tomaten over 4 bordjes, versier met bijvoorbeeld een plakje citroen en sprietjes bieslook.

Serveersuggesties

Lekker met warme toast of bijvoorbeeld tortillachips.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter