Teriyaki-kipburgers

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kipburger recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram kippengehakt
• 1 klein ei
• 4 eetlepels geraspte ui
• 1.5 theelepel suiker
• 1.5 theelepel japanse sojasaus (shoyu)
• maizena (om de burgers in te wentelen)
• 0.5 bos lente-uitjes, alleen het witte gedeelte, flinterdun gesneden voor de garnering
• 1 eetlepel olie

Voor de teryakisaus:

• 2 eetlepels droge witte wijn
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels japanse rijstwijn
• 2 eetlepels japanse sojasaus

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Roer het ei, suiker(2 eetlepels)(1.5 theelepels), ui(4 eetlepels) en sojasaus(2 eetlepels)(1.5 theelepels) door het gehakt tot alles goed vermengd is en aan elkaar plakt.
2. Dit duurt ca. 3 minuten.
3. Vorm van het mengsel 12 kleine, platte, ronde burgers en wentel ze door de maizena(1 stuk).
4. Leg de reepjes lente-ui(4 eetlepels) 5 minuten in een kom met ijskoud water en giet ze daarna goed af.
5. Verhit de olie(1 eetlepel) in een koekenpan.
6. Doe de burgers in één laag in de pan en bak ze 3 minuten op middelheet vuur.
7. Keer de urgers en bak ze nog eens 3 minuten aan de andere kant.
8. Meng de saus ingrediënten en giet het mengsel in de pan.
9. Keer de burgers af en toe tot ze gelijkmatig geglaceerd zijn.
10. Blijf de pan voorzichtig schudden om te voorkomen dat de saus aanbrandt Schik de kipburgers op een voorverwarmde schaal en bedek ze met de reepjes lente-ui(4 eetlepels).
11. Serveer direct.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Teriyaki Biefstuk
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus en sojasaus
• Suiker
  suiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  wijn kan sporen bevatten van ei en Allergie in klein ei
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker, maizena, wijn, suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Teriyaki-kipburgers
   1. Ingrediënten
      1. Voor de teryakisaus:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek