Kokos-rijstemeel koek
- Herkomst Indonesie
- Categorie Taart en gebak
- Porties 1 porties
- Bereidingstijd 1 uur en 15 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 15 oktober 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Kokos-rijstemeel koek
- 150 gram beras ketan meel (kleefrijstemeel, te koop bij de toko)
- 200 gram geraspte kokos
- 200 gram suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 theelepeltje zout
- 3 eieren
- een paar druppels citroensap
- 3 deciliter lauw water
Bereidingswijze voor Kokos-rijstemeel koek
Oven voorverwarmen op 175 graden Celcius.
Bakblik (ongrveer 25 x 25 cm, of 20 bij 30, of ronde bakvorm van 26 cm doorsnee) invetten of bakpapier op de bodem plakken met wat boter.
Alle droge ingredienten met elkaar vermengen.
Eieren klutsen en er goed doorheen roeren.
Tenslotte het water en citroensap er bij doen en weer goed roeren.
Giet dit deegje (het lijkt meer op beslag, maar het komt echt goed) in de vorm en bak in de oven voor ongeveer drie kwartier tot een uur, totdat de bovenkant mooi licht goudbruin is en een breinaald of tandenstoker er schoon uit komt nadat je hem er in hebt gestoken.
Even laten afkoelen en dan lekker snoepen!
Bakblik (ongrveer 25 x 25 cm, of 20 bij 30, of ronde bakvorm van 26 cm doorsnee) invetten of bakpapier op de bodem plakken met wat boter.
Alle droge ingredienten met elkaar vermengen.
Eieren klutsen en er goed doorheen roeren.
Tenslotte het water en citroensap er bij doen en weer goed roeren.
Giet dit deegje (het lijkt meer op beslag, maar het komt echt goed) in de vorm en bak in de oven voor ongeveer drie kwartier tot een uur, totdat de bovenkant mooi licht goudbruin is en een breinaald of tandenstoker er schoon uit komt nadat je hem er in hebt gestoken.
Even laten afkoelen en dan lekker snoepen!
Allergieinformatie voor Kokos-rijstemeel koek
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Kokos-rijstemeel koek. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Kokos-rijstemeel koek
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Kokos-rijstemeel koek.
- Krokante knoflookkippenvleugelsMet kip, rijstemeel en knoflookSnacks - klaar in 1 uur en 5 minuten
- Banh Xeo (Vietnamese gelukspannenkoek)Met rijstemeel, varkensvlees, garnalenLunchgerechten - klaar in 1 uur
- Aardappel-kokos saladeMet aardappelen, kokos en mosterdzaadSalades - klaar in 45 minuten
- IJszoenenMet ijsbekers van koek en negerzoeneFeestjes en verjaardags hapjes - klaar in 40 minuten
- Rempčjčk TeriMet ikan terie, rijstemeel en knoflookBijgerechten - klaar in 30 minuten
- Stoofschotel rundvlees met koekMet runderlappen, deventer koek en bier oud bruinVlees - klaar in 2 uur en 45 minuten
- Rempeyek Ikan BilisMet ikan terie, rijstemeel en pinda'sBijgerechten - klaar in 20 minuten
- Zelfgemaakte speculaasMet bloem, basterdsuiker en koek- en speculaaskruidenKoekjes - klaar in 1 uur en 15 minuten
- Gebakken bloemkool met kokosMet bloemkool, gemberpoeder en kokosGroentegerechten - klaar in 30 minuten
- Satesaus met gember en kokosMet pindakaas, kokos en gemberSauzen en marinades - klaar in 20 minuten
Reacties op Kokos-rijstemeel koek
- Reacties op het recept Kokos-rijstemeel koekHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden