Appeltaart met kokos

• Appeltaart recepten » Taart en gebak
• 12 porties uit Nederland - 459 calorieën per portie
• In 1 uur en 20 minuten klaar
• Door ellisbude
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• DE BODEM:
• 300 gram bloem
• 150 gram zachte boter of margarine
• 150 gram suiker
• 2 eieren
• 2 theelepel bakpoeder
• mespunt zout
• 1 zakje vanillesuiker
• DE VULLING:
• 1 kilo appels
• 150 gram suiker
• 150 gram zachte boter of margarine
• 4 eieren
• 100 gram geraspte kokos
• 4 eetlepel citroensap

Bereidingswijze

Maak de bodem als volgt:
Klop de eieren schuimig met het zout, de suiker en de vanillesuiker.
Voeg de boter toe en mix net zolang totdat er een homogene massa is verkregen. Zeef de bloem en het bakpoeder er overheen. Klop weer totdat er een mooi deeg is ontstaan.
Bekleed de springvorm met dit deeg en prik er met een vork in.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Schil de appels, rasp deze grof en besprenkel met het citroensap.
Klop de eieren met de suiker schuimig, voeg dan de boter toe en klop deze er doorheen.
Roer de kokos en de appelrasp er door en doe het mengsel in de vorm.
Bak de taart in ± 65 minuten gaar.
De taart is gaar als een breinaald er schoon uitkomt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter