Oliebollen

• Oliebollen recepten » Oud en nieuw
• 4 porties uit Nederland - 1362 calorieën per portie
• In 1 uur klaar
• Door peterstam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 80 gram gist
• 1 kilo tarwebloem
• 1 liter water
• 20 gram zout
• 50 gram rietsuiker
• 10 gram kaneel
• 200 gram rozijnen
• 100 gram stukjes appel
• 4 druppeltjes citroensap
• zonnebloemolie

Bereidingswijze

Los het gist op in het water en meng het kort.
Doe de bloem erbij en meng het beslag met de mixer op de laagste stand.
Roer het zout, de suiker, kaneel, rozijnen, appelstukjes en citroensap door het deeg.
Dek het deeg af met een natte theedoek en laat het 45 minuten rijzen (zorg voor een flinke beslagkom, want het wordt behoorlijk veel).
Zet de frituurpan op 190°C.
Schep het beslag met een lepel of bolletjesschep in de frituurpan en bak de oliebollen in 6 minuten goudbruin.
Seveer ze met poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties