Hartige muffins met salami

• Speciale gelegenheden
• 10 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak filodeeg (250 gram, 10 vellen, koeling)
• 250 gram kleine tomaten
• 1 bosje bosui
• 100 gram salami
• 4 eieren
• 300 milliliter melk
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 2 eetlepels boter
• boter om in te vetten
• eventueel aluminiumfolie

Bereidingswijze

Haal het deeg uit de verpakking en laat het 10 minuten rusten. Snijd de tomaten in plakjes, snijd de bosuitjes in ringetjes en snijd de salami eventueel in 2 of 4 stukken, Klop de eieren los met 200 milliliter melk. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Verwarm de boter met 100 milliliter melk. Vet 10 muffinbakplaatvormpjes in. Rol het deeg uit en snijd de vellen in vieren. Bekleed elk vormpje met 4 deegvellen (om en om leggen) en bestrijk ze intussen met het melk-botermengsel. Verdeel de salami, de bosuitjes en de tomaten over de vormpjes. Schenk de melk eroverheen. Bak de muffins ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Bedek ze halverwege eventueel met aluminiumfolie, laat de muffins ca. 10 minuten afkoelen en maak ze daarna los van de vorm.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties