Zomerse salade met citroen-mosterddressing

• Zomer
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote krop sla
• 7 dikke sneden wit brood
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 gram parmezaanse kaas aan een stuk
• voor de dressing :
• 1 ei
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels citroensap
• 0,5 theelepel franse mosterd
• 180 mililiter olijfolie

Bereidingswijze

Verwijder de korstjes van het brood en snijd ze in kleine blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de broodblokjes al roerend bruin en knapperig. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Schaaf de kaas in lange dunne reepjes. Scheur de sla klein. Meng de sla in een kom met de helft van de gebakken broodblokjes en de helft van de kaas. Meng het ei met citroensap, mosterd en pers de knoflook erboven uit. Voeg in een dun straaltje de olijfolie toe. Voeg de helft van de dressing toe aan de salade en schep het geheel goed door elkaar. Verdeel de rest van de broodblokjes en kaas over de salade en schenk de rest van de dressing erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter