Oventomaten met ribkarbonades

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.5 kilo tomaten (bijvoorbeeld romatomaten)
• 1 kilo kleine aardappels
• 0.5 bosje tijm
• zout
• peper
• 7-9 eetlepels olijfolie
• 4 ribkarbonades
• 400 gram gemengde paddenstoelen
• 1 ui
• 0.5 bosje peterselie
• grof zeezo0ut
• aluminiumfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Aluminiumfolie
• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Was de tomaten(1.5 kilo) en halveer ze.
2. Was de tomaten(1.5 kilo) grondig en halveer ze.
3. Was de tijm(0.5 bosjes), dep hem droog en ris de blaadjes van de takjes.
4. Houd wat tijm(0.5 bosjes) apart om te garneren.
5. meng de overige tijm(0.5 bosjes) goed met de tomaten(1.5 kilo), de aardappels(1 kilo), zout(1 stuk), peper(1 stuk) en 4-5 eetlepels olijfolie(8 eetlepels).
   Verwarm de oven voor op 200 graden, Dep de karbonades droog, verhit 2 eetlepels olie in een pan.
6. Braad er het vlees in 2 porties aan beide zijden op hoog vuur erin aan.
7. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en leg het vlees in een ovenschaal.
8. Houd het braadvocht in de pan.
   Verdeel het tomaten(1.5 kilo)-aardappelmengsel over de karbonades in de ovenschaal.
9. Smoor het geheel ca. 1 uur en 30 minuten in de oven, dek evt.
10. na 1 uur af met aluminiumfolie.
    Maak de paddenstoelen schoon.
11. Pel en snipper de ui(1 stuk).
12. Verhit 1-2 eetlepels olie in het braadvocht in de pan.
13. Bak er de paddenstoelen in.
14. Bak de ui(1 stuk) kort mee.
15. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
    Was de peterselie, schud hem droog, snijdt hem fijn en meng hem door het paddenstoelenmengsel
    Dien de karbonades op met de tomaten(1.5 kilo) en de aardappels(1 kilo).
16. Bestrooi met de overige tijm(0.5 bosjes) en een beetje zeezout.
17. Serveer de paddenstoelen er los bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Oventomaten met ribkarbonades
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek