Pannekoekjes met gemarineerde aardbeien

• Pannenkoeken recepten » Nagerechten
• 5 porties uit United_kingdom
• In 20 minuten klaar
• Door yvobo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram aardbeien
• 1 eetlepel suiker
• balsamico azijn
• 3 eieren
• 2 eetlepels suiker
• vanillesuiker
• 250 gram cottagecheese (of magere kwark)
• 50 gram bloem

Bereidingswijze

Snijd de aardbeien in stukjes. Bestrooi ze met de suiker en de balsamico. Marineer ze een half uurtje. Eieren scheiden. Het eiwit stevig opkloppen. Eigeel met de suiker schuimig mixen. Voeg de vanillesuiker de cottagecheese en de gezeefde bloem toe tot het een glad mengsel is geworden. Schep het eiwit er luchtig door heen. Bak de pannenkoekjes (3 in de pan) goudbruin in wat boter. Serveer de pannenkoekjes (warm) met de aarbeien.

Serveersuggesties

Lekker als dessert eventueel met een bolletje vanilleijs. Ook lekker als zomerse lunch.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties