Avocado dessert
- Herkomst United Kingdom
- Categorie Nagerechten
- Porties 2 porties
- Bereidingstijd 10 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 16 december 2009
- Waardering
Ingrediënten voor Avocado dessert
- 1 rijpe avocado
- 1 theelepel citroensap
- 0,75 deciliter slagroom of creme fraiche
- fijne poedersuiker of vanillesuiker
- 1 a 2 theelepels witte basterdsuiker
- 1 a 2 eetlepels witte rum
- wat geroosterde noten bijvoorbeeld amandelen, walnoten enz.
Bereidingswijze voor Avocado dessert
De noten kleinhakken of geschaafde amandelen nemen. De noten licht roosteren.
De avocado in de lengte doorsnijden en de pit eruit halen door de 2 helften in tegengestelde richting te draaien. Het vruchtvlees uit de schil halen (schil eventueel bewaren voor als je die wilt vullen).
De avocado heel fijn prakken of door een zeef halen. Geen metalen zeef gebruiken, de avocado kan dan makkelijker verkleuren.
Direct citroensap erdoor roeren.
De room of creme fraiche met de vanillesuiker en de witte basterdsuiker kloppen. De room moet wel wat dikker worden, maar nog net vloeibaar zijn.
Dan de room en de rum voorzichtig door de avocado spatelen. De room hoeft niet helemaal opgenomen te worden, je mag best wat witte vlokjes zien.
Als je bang bent dat het geheel te vochtig wordt, giet dan niet alle rum tegelijk erbij. (zie verder bij suggesties).
De avocado in de lengte doorsnijden en de pit eruit halen door de 2 helften in tegengestelde richting te draaien. Het vruchtvlees uit de schil halen (schil eventueel bewaren voor als je die wilt vullen).
De avocado heel fijn prakken of door een zeef halen. Geen metalen zeef gebruiken, de avocado kan dan makkelijker verkleuren.
Direct citroensap erdoor roeren.
De room of creme fraiche met de vanillesuiker en de witte basterdsuiker kloppen. De room moet wel wat dikker worden, maar nog net vloeibaar zijn.
Dan de room en de rum voorzichtig door de avocado spatelen. De room hoeft niet helemaal opgenomen te worden, je mag best wat witte vlokjes zien.
Als je bang bent dat het geheel te vochtig wordt, giet dan niet alle rum tegelijk erbij. (zie verder bij suggesties).
Serveersuggestie voor Avocado dessert
Dit recept is voor 2 personen, maar is zeer machtig. Voor 2 personen, kun je de lege schillen met het mengsel vullen en de noten erover strooien.
Vind je dit teveel voor 2, maak dan 4 avocadotartaatjes d.m.v. een ringvormpje en sprenkel er wat vloeibare room in een mooi patroontje eromheen.
Je kunt ook het avocadomengsel verdelen over kleine glaasjes en deze als amusedessert geven bij bijv. een grand dessert.
Allergieinformatie voor Avocado dessert
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Avocado dessert. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- NIET geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Avocado dessert
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Avocado dessert.
- Miens avocado ++Met avocado, zoute pinda's en citroen/cornichonVoorgerechten - klaar in 10 minuten
- Koude tomatensoep met avocadoMet tomaten, bosuitjes en avocadoSoepen - klaar in 1 uur en 35 minuten
- Gevulde avocadoMet avocado, krab en mayonaiseKoud - klaar in 25 minuten
- Sandwich met avocadoMet avocado, kipfilet en avocadoSandwiches - klaar in 20 minuten
- Gegrilde zalm met avocadoMet zalmfilet, limoen en avocadoVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Frisse avocadoMet avocado, yoghurt en likeurNagerechten - klaar in 10 minuten
- Avocado grapefruitsaladeMet grapefruit, avocado's en ijsbergslaKoud - klaar in 15 minuten
- Biefstuk met avocado-tomaatsaladeMet biefstuk, sjalotjes en avocadoVlees - klaar in 35 minuten
- Avocado-tomatencocktailMet avocado's, kerstomaten en basilicumKerst - klaar in 30 minuten
- Avocado-garnalensaladeMet avocado, garnalen en mayonaiseVoorgerechten - klaar in 10 minuten
Reacties op Avocado dessert
- Reacties op het recept Avocado dessertHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden