Mexicaans feestje

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van coco69
• 2 reviews

Ingrediënten

• courgette
• rode paprika
• 1 rode ui
• 2 sjalotjes
• 1 winterwortel
• 4 tenen knoflook
• 100 gram broccoli
• 100 gram tomaten
• blikje mais
• blikje kidneybonen
• 300 gram gehakt
• 150 gram magere spekreepjes
• 2 flinke zoete aardappels
• 1 theelepel salie
• wat melk
• olie
• oude kaas
• 1 flinke theelepel harissa
• zeezout
• peper
• 1 eetlepel kerrie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Neem een grote ovenschaal en vet deze in.
   Hak de ui(1 stuk) en sjalotjes(2) fijn en pureer de knoflook(4 tenen) en bak deze met de spek en gehakt(300 gram) bruin.
   Haal het uit de pan en houd het apart.
   Snijd de wortel, broccoli(100 gram), tomaten(100 gram), paprika(1 stuk) en courgette(1 stuk) in blokjes en roerbak deze gedurende 10 minuten.
2. Doe nu de uien met knoflook(4 tenen), gehakt(300 gram) en spekjes erbij.
3. Als laatste de mais(1 blikje) en kidneybonen(1 blikje).
4. Op smaak brengen met een theelepel harissa, peper(1 stuk) en zout en harissa.
   
   Schil de zoete aardappelen en snijd deze in grove stukken, laat deze koken totdat ze gaar zijn.
5. Doe er wat salie(1 theelepel) bij en gekookte melk(1 stuk) en pureer deze.
   
   Doe nu eerst een laagje aardappelpuree in de ovenschaal, hierna de helft van het groentemengsel, hierna weer aardappelpuree en eindig met het groentemengsel.
6. Als laatste strooi je er wat oude geraspte kaas over.
   Zet de oven op 200 graden.
   Doe dit ongeveer 30 minuten in het midden van de de oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  oude kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en oude kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in oude kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en oude kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in oude kaas

Reacties op dit recept (2)

Mexicaans feestje heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mexicaans feestje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (2)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek