Kaiserschmarrn
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bereiding:
Wel en was de rozijnen in warm water, dep ze droog en druppel de rum er over.
Splits de eieren.
Meng de melk met de suiker en de eierdooiers en vorm er met de bloem een gladdun vloeibaar beslag van.
Klop de eiwitten met wat zout stijf en spatel ze door het beslag.
Verhit de boter in een grote koekenpan.
Schenk het beslag in de pan en laat even bakken.
Strooi er de rozijnen over.
Keer de pannenkoek zodra de onderkant stevig is en bak hem op een matig vuur gaar.
Trek hem daarbij in kleine stukjes.
Draai het vuur dan uit en laat de kaiserschmarrn korte tijd uitdampen.
Doe de kaiserschmarrn op een voorverwarmde schaal en serveer hem met appelmoes als bijgerecht.
Ps:
Voor de alcohol van de rum hoeft u niet bang te zijn want die verdampt door de warmte.
En als u het eenmaal maakt dan keert het steeds terug op het verlanglijstje van de kinderen en ook de ouderen smullen graag mee.
prettige smulparty gewenst
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
