Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lasagne recepten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van louca
Schrijf een review

Lasagne met spinazie en gerookte kipfilet

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de kaassaus:

Voor de garnering:

enkele blaadjes basilicum
geraspte pecorino

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de olie in een koekenpan.
Fruit hierin de fijn gesnipperde ui(1 stuk) glazig.
Snijd het ontbijtspek(100 gram) in kleine dobbelsteentjes en bak deze knapperig.
Pers de teentjes knoflook(2 teentjes) erboven uit.
Snijd de kipfilet(200 gram) in kleine reepjes en bak ze even mee op een matig vuur.
Snijd de paprika(1 stuk) julienne en voeg hem toe met de spinazie(400 gram).
Goed doorroeren en op een laag vuurtje de spinazie(400 gram) laten ontdooien.
Voeg als laatste de basilicum(2 eetlepels) toe en laat alles nog even doorsudderen.
Wanneer er teveel vocht uit de spinazie(400 gram) gekomen is dit op een zacht vuurtje en onder voortdurend roeren doen verdampen.
Smelt ondertussen in een steelpannetje de boter(40 gram) voor de kaassaus.
Roer de bloem(40 gram) erdoor en bak deze even mee zonder dat het mengsel bruin verkleurt.
Temper het vuur en voeg al roerend geleidelijk de melk(400 milliliter) toe totdat een mooie gladde roux ontstaat.
Voeg de Gorgonzola(150 gram) toe en roer totdat deze geheel gesmolten is.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verwarm de oven voor op 200¢ª C.
In een ovenschaal een dun laagje kaassaus schenken.
Hierop een laagje kip-spinaziemengsel scheppen; bedekken met lasagnebladen; weer een laagje kip-spinaziemengsel aanbrengen en nogmaals bedekken met lasagnebladen.
Giet de kaassaus over het geheel.
Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten gaar op 200¢ª C.
Serveer op voorverwarmde borden.
Garneer met een blaadje basilicum(2 eetlepels) en wat geraspte kaas.
Geef hier een glas goed gekoelde Verdicchio dei Castelli di Jesi bij.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	430 kcal	21%	1720 kcal
Vetten	30 g.	43%	120 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	2%	0 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	3%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lasagne met spinazie en gerookte kipfilet