Koolrabisoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van Micha1
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 koolrabi's (400 gram)
• 1 bloemkool (600 gram)
• 1 kleine ui
• 30 gram boter
• zout
• peper
• 1 eetlepel fijngesneden peterselie
• 1 eetlepel fijngesneden rauwe koolrabiblaadjes
• 1200 milliliter groentebouillon
• 125 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Blender
• Pan

Bereidingswijze

1. Bladeren van de koolrabi(2 gram) afhalen, van het binnenste deel van de koolrabi(2 gram) een paar bewaren.
2. Koolrabi(2 gram) en ui(1 stuk) in kleine blokjes snijden.
   Bloemkool(1 gram) in kleine roosjes snijden.
3. Verhit de boter(30 gram) in een grote pan en bak de ui(1 stuk) glazig.
4. Nu voeg je de koolrabiblokjes en bloemkoolroosjes toe en meteen daarna de groentebouillon(1200 milliliter).
5. Breng de soep aan de kook en reduceer de hitte, laat ongeveer 20 minuten pruttelen.
   Pureer de soep in de mixer of met een blender en voeg de slagroom(125 milliliter) toe.
6. laat nog eens 10 minuten pruttelen.
7. Maak de soep op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en de peterselie(1 eetlepel) en fijngesneden koolrabiblaadjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  boter en groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Koolrabisoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Koolrabisoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek