Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Roer het bakpoeder(0.5 theelepels) door 300 gram bloem(300 gram).
Voeg 60 gram suiker(260 gram), een snufje zout(1 stuk), 1 zakje vanillesuiker(3 zakjes), 125 gram boter(325 gram) in stukjes, het ei(1 stuk) en eventueel 2-3 eetlepels ijskoud water toe.
Kneed het deeg eerst met de deeghaken van de mixer en daarna met de handen tot een glad deg.
Zet het deeg ca. 30 minuten afgedekt in de koelkast.
Hak de noten grof.
Breng de slagroom(125 milliliter), 200 gram boter(325 gram), 200 gram suiker(260 gram) en 2 zakjes vanillesuiker(3 zakjes) aan de kook.
Roer de noten en de geraspte kokos(200 gram) erdoorheen.
Laat het geheel ca. 5 minuten afkoelen.
Vet een bakblik (ca. 35 x 40 cm) in.
Bestuif het deeg met wat bloem(300 gram) en rol het uit op het bakblik.
Roer de jam glad en strijk dit over het deeg.
Verdeel de kokosmassa eroverheen.
Bak het ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.
Laat het op het bakblik ca. 20 minuten afkoelen.
Snijd de koeken in vierkanten (8 x 8 cm) en snijd de vierkanten diagonaal door.
Laat de koekjes verder afkoelen.
Hak de chocolade(450 gram) grof en smelt hem au bain marie.
Dompel de hoeken van de koeken in de gesmolten chocolade(450 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	964 kcal	48%	7712 kcal
Vetten	77 g.	110%	616 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	62 g.	23%	496 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	35 g.	39%	280 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kokos-walnootkoekjes 40 stuks