Bonenpannetje met casselerrib

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,2 kilo ongedopte tuinbonen
• 300 gram sperziebonen
• 1 bosje bonenkruid
• 1 ui
• 1 eetlepel olie
• 3 groentebouillonblokjes
• 500 gram casselerrib aan 1 stuk
• 1 tomaat
• 500 gram aardappels
• 1 pot witte bonen (720 milliliter)
• zout
• peper
• keukengaren

Bereidingswijze

Dop en was de tuinbonen. Maak de sperziebonen schoon was ze en snijd ze doormidden. Was het bonenkruid en bindt het vast met het keukengaren Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een grote pan en bak de ui hierin glazig Voeg ruim 1,5 liter water de boillonblokjes en het bonenkruid toe. Maak de tommat schoon en voeg het samen met het vlees toe aan het pannetje, breng het geheel aan de kook en laat met deksel op de pan ca 45 minuten zachtjes koken Schil de aardappels, was ze en snijd ze in stukken. Voeg de aardappels na ca. 25 minuten samen met de tuinbonen en sperziebonen toe aan het vlees. Spoel de witte bonen af, laat ze uitlekken en gaar ze op het eind mee, Neem het vlees uit de pan, verwijder het bot en snijd het in plakken. Verwijder het bonenkruid. Breng het bonenpannetje op smaak met zout en peper, dien het gerecht op met het vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter