Salade van zeevruchten met bloemkool

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Belgie
• In 10 minuten klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kleine bloemkool
• 1 pakje gemengde salade
• 100 gram garnalen
• 100 gram gerookte zalm
• 8 steurgarnalen
• 1 bokaaltje mosselen in azijn
• bieslook
• mosterd
• olie
• azijn
• peper
• zout

Bereidingswijze

Maak de bloemkoolroosjes los en kook ze een 5-tal minuten in gezouten water. Spoel ze nu onder koud water. Laat de mosselen uitdruipen en snijd de zalm in reepjes. Maak een vinaigrette met 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels azijn en kruiden met peper en zout. Verdeel de salade over 4 schaaltjes, leg er de bloemkool, de zalm, de garnalen en de mosselen op den oe er een scheutje vinaigrette over. Bestrooi met wat bieslook en leg bovenaan 2 steurgarnalen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties