Vegetarische Indiase curry

• Vegetarisch
• 4 porties uit India
• In 30 minuten klaar
• Door sjerrel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram basmatirijst
• 2 gele paprika's
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 2 schaaltjes Quorn-stukjes (a 175 gram)
• 2 eetlepels Indiase currypasta (mild, pot a 250 mililiter)
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 1 zakje amandelschaafsel (45 gram )

Bereidingswijze

Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. In braadpan olie verhitten en quorn ca. 5 minuten bakken. Paprika toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Currypasta en tomatenblokjes toevoegen en nog ca. 10 minuten laten sudderen. Amandelen in droge koekenpan roosteren. Rijst en curry over vier borden verdelen en garneren met amandelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties