Lamsvlees met kokos

• Stoofschotels
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar
• Door carlotta
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram lamslapjes, in stukken gesneden
• 2 eetlepels olie
• 1 ui, in ringen
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel sambal oelek
• 1 theelepel ketoembar
• 1 theelepel djahé ( gember )
• 2 theelepels bruine basterdsuiker
• 100 gram geraspte kokos
• 3 eetlepels citroensap

Bereidingswijze

In een braadpan de olie verhitten en het vlees met de ui, knoflook, sambal, ketoembar, djahé en suiker even aanbraden maar wel blijven roeren. Citroensap en naar smaak peper en zoet toevoegen samen met 20 milliliter water. Aan de kook brengen en met de deksel op de pan in 40 minuten gaar stoven. Kokos door het vlees roeren en op hoog vuur het vocht laten verdampen zodat de kokos bruin wordt. Slamat makan.

Serveersuggesties

Heerlijk met rijst, atjar en komkommersalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Heerlijk, iedereen heeft er van genoten!
  Olaf gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter