Rode kool stamppot met saucijsjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Verwijder de stronk van de kool en snijd of schaaf de bladeren in smalle reepjes, pel de ui en snipper deze.
Bereiden:
Smelt de helft van de boter, voeg de olie toe en roerbak de kool en de ui 10 minuten. Voeg de wijnazijn, peper, zout en kaneelpoeder toe en stoof de kool zachtjes 5 minuten. Schep af en toe om. Prik de saucijsjes hier en daar in met een vork en bak zein de rest van de boter rondom bruin. Bestrooi ze met peper en zout, voeg een scheutje water bij het bakvet en laat ze 10 minuten op een lage stand garen. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep het koolmengsel door de aardappelpuree en serveer de saucijsjes bij de stamppot.
Tips:
De verse rode kool kan vervangen worden door 1 pot rode kool of rode bieten.
In plaats van de aardappelpuree kan ook verse puree gemaakt worden van 1 kg geschilde aardappelen, met 1,5 deciliter melk, peper, zout, nootmuskaat en een klontje boter.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rode kool stamppot met ananas
Stamppot groene kool met kaas en mosterd