Chilischotel met komkommer en spekjes

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door suzan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram magere spekreepjes
• zout
• peper
• 0,5 eetlepel chilipoeder
• 2 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie
• 2 uien
• 1 kleine chinese kool
• 850 gram bruine bonen
• 4 eetlepels sojasaus
• enkele druppels tabasco
• 0,5 komkommer

Bereidingswijze

Voorbereiden: Snijd de speklapjes in reepjes en bestrooi deze met zout, peper en chilipoeder. Snijd de Chinese kool in reepjes, snipper de uien en snijd de komkommer in plakjes. Laat de bruine bonen uitlekken in een vergiet. Bereiden: Verhit de olie in een pan en bak hierin de spekreepjes al roerbakkend bruin, voeg de uien toe. Schep alles regelmatig om en bak het vervolgens 10 minuten. Schep de Chinese kool en de bruine bonen door het vlees en roerbak nog even totdat alles goed warm is. Voeg de sojasaus en tabasco toe. Serveer er de komkoomer bij. Tips: Vervang de speklapjes door ongeparneerde schnitzels of hamlapjes. Neem in plaats van bruine bonen rode bonen of kapucijners.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter