Tagliatelle met paddenstoelenroomsaus

• Tagliatelle recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door gerlinde
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak tagliatelle bicolore
• 1 pakje honig mix voor tagliatelle roomsaus
• 2,5 deciliter melk
• 0,5 deciliter witte wijn
• 150 gram kleingesneden paddenstoelen
• 1 deciliter slagroom of koksroom
• 2 bosuitjes, in ringetjes
• 4 stukken zalmfilet van 125 gram
• 100 gram (Hollandse) garnalen

Bereidingswijze

Tagliatelle koken volgens de beschrijving van het pak. Meng de mix voor de Tagliatelle Roomsaus met 1½ deciliter water en de melk en breng de saus al roerend aan de kook. Laat de saus onder af en toe roeren 5 minuten zachtjes koken. Bak ondertussen de paddenstoelen in wat boter gaar en lichtbruin. Voeg aan het eind van de kooktijd de room, de witte wijn en de paddenstoelen aan de saus toe. Pocheer ondertussen de met zout en peper bestrooide zalm in weinig water (net tegen de kook aan) gaar. Leg de moot zalm op een bord, schep er tagliatelle bij en schep over alletwee wat saus. Garneer met garnalen en bosuitjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties