Ovenschotel met bonen en gorgonzola
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de bonen schoon en was ze. Laat ze met het deksel op de pan ca. 15 minuten garen in kokend water met zout, laat de bonen goed uitlekken. Pel en snipper de uien en de knoflook. Verhit de olie in een grote pan. Bak het gehakt hierin krachtig aan. Bak de uien en de knoflook kort mee. Bak de tomatenpuree kort mee en blus af met de tomaten. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en wat suiker. Laat alles zonder deksel ca. 10 minuten zachtjes koken.
Verhit 2 eetlepels boter en bak de bloem hierin aan. Roer 250 milliliter water, de melk en het bouillonblokje er doorheen. Breng aan de kook en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Verbrokkel de gorgonzola grof en laat hem onder regelmatig roeren in de saus smelten. Breng op smaak met peper en zout.
Leg het gehakt en de bonen in een grote ingevette ovenschaal en giet de gorgonzolasaus eroverheen. Strooi de geraspte kaas erover.
Gratineer de ovenschotel ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Serveersuggesties
Lekker met gekookte aardappels.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Vega ovenschotel
Zuurkool ovenschotel
Venkel en kip uit de oven
Mexicaanse ovenschotel