Kip met mandarijn uit de oven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Boen de mandarijnen schoon. Vet een langwerpige ovenschaal in. Trek het vel van de kip los van het vlees. Rasp de schil van 1 mandarijn. Snijd een mandarijnen met schil in plakjes. Meng de olijfolie met cognac, mandarijnenrasp en zout en smeer het mengsel onder het vel van de kip. Leg de mandarijnplakjes met 3 kaneelstokjes op de kip en laat het 1 uur marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Stop 3 mandarijnen en 3 kaneelstokjes in de holte van de kip. Leg de rest van de mandarijnen opengesneden rondom de kip. Bestrijk het vel van de kip met de rest van de olie en bestrooi het met zout. Zet de kip in het midden van de oven en tamper de hitte na 15 minuten naar 175 graden C. Rooster de kip in 50 minuten gaar. Neem de kip uit de oven en laat hem verpakt in alu-folie 10 minuten rusten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Kip uit de oven in Ovenschotels
Mediteraanse gevulde kip en aardappelpartjes uit de oven in Ovenschotels
Dubbele knoflookkip uit de oven in Ovenschotels
Spaanse rijst en kip uit de oven in Ovenschotels