Canelones a La Rossini

• Ovenschotels
• 5 porties uit Argentinie
• In 20 minuten klaar
• Door dekok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram spinazie
• 300 gram ricotta
• 12 pannenkoeken (zelf bakken en laten afkoelen)
• 2 uien
• 100 gram walnoten
• 50 gram parmezaanse kaas
• peper
• zout
• nootmuskaat
• voor de saus:
• 500 milliliter tomatensaus (uit een potje)
• 500 milliliter bechamelsaus (bloemkoolsaus)
• 150 gram parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Pel de uien, snijd ze in blokjes en fruit ze. Kook de spinazie en snijd deze fijn. Meng vervolgens de spinazie met de ricotta, parmezaanse kaas, de gefruite uien, walnoten en de zout, peper en nootmuskaat. Leg in elke pannenkoek wat van dit mengsel en rol ze op. Leg ze daarna naast elkaar in een ovenschaal die even ingevet is met boter. Giet hierna de tomatensaus over de pannekoeken. Doe vervolgens hetzelfde met de Béchamelsaus. Bestrooi dit vervolgens met geraspte Parmezaanse kaas en zet dit vervolgens 20 minuten in de oven.

Serveersuggesties

Omdat ik zelf niet zo'n liefhebber van kaas ben, maken wij dit gerecht vaak zonder kaas. Wat ook prima smaakt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties