Aubergine-lasagne (low-carb)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aubergine en snijd hem in lange plakken. Grill de plakken in een grillpan en leg de helft onder in een (met olijfolie) ingevet ovenschaal voor 1 persoon. Strooi wat zout en peper over de plakken en smeer de tomatenpuree over de plakken. Bak in een klein beetje boter de tartaar rul samen met de gesnipperde ui. Kruid het geheel met peper, zout en knoflook(poeder) en strooi het op de plakken. Dek deze laag af met de 2e helft van de aubergineplakken. Snijd de tomaten in kleine blokjes en bestrooi deze weer met zout, peper en knoflookpoeder. Snijd tot slot de mozzarella in kleine blokjes en strooi deze over de schotel. Zet het gerecht 10 minuten in de oven (175 graden C).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Groenteschotel (low-carb)
Aubergine-courgettepannetje