Zoetzure kipreepjes met paprika

• Kipreepjes recepten » Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door c4th
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 deciliter kippenfond (uit een pot)
• 4 eetlepels sojasaus
• 3 eetlepels (sesam)olie
• 1 stukje geraspte gemberwortel
• 3 eetlepels bruine basterdsuiker
• 15 gram maizena
• 400 gram kipfilet
• 1 blikje tomatenpuree
• 2 eetlepels citroensap
• 2 theelepels sambal
• 1 stuk rode paprika
• 4 sjalotjes
• olie

Bereidingswijze

Roer in een kom een marinade van 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sesamolie, de gember, twee eetlepels basterdsuiker en 2 theelepels maizena. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en schep die door de marinade. Laat de kipreepjes afgedekt, minstens 30 minuten marineren in de koelkast. Roer een sausje van de fond, de tomatenpuree, het citroensap, de sambal en de rest van de sojasaus, sesamolie, suiker en maizena. Snijd de schoongemaakte paprika in smalle reepjes en de sjalotjes in kleine stukjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak de reepjes kip met de marinade en de paprika en sjalotjes circa 2 minuten. Schenk het sausje erbij en breng het geheel al roerende aan de kook. Laat het gerecht zachtjes 4 minuten pruttelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties