Zoete kipfilet op z'n Frans
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de kipfilets in het midden in en vul deze met de perzik. Dat is even lastig, omdat de perziken glibberig zijn, maar het gaat.
Prik de filets dicht met een satéprikker of cocktailprikkertjes.
Kruid de filets met peper, zout en flink wat kerrie.
Smelt de boter in de koekenpan en bak de filets rondom mooi goudbruin.
Verwarm ondertussen de oven voor op ca. 150 C.
Schep de filets als ze gaar zijn over in een ovenschaal en beleg ze ieder met een plak brie.
Schuif de filets in de oven en laat de Brie smelten en heel lichtjes goudbruin kleuren.
Snijd de 2 overgebleven halve perziken in kleine stukjes en doe ze in de pan waarin je de filets hebt gebakken. Bak de perzikken in het vet van de filets en voeg na ca. 2 á 3 minuten het sap van de perzikken toe.
Wanneer dit kookt, kun je de saus binden met de maizena die je eerst even hebt aangelengd met een beetje water.
Als de saus klaar is, zullen de filets ook klaar zijn
Lekker bij rijst, maar ook bij gebakken aardappeltjes met een frisse salade
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
