Rendang Ajam
Ingrediënten
- 1000 gram kip, in stukken
- 3 kopjes dikke santen
- 7 stuks fijngesneden sjalot
- 3 teentjes fijngesneden knoflook
- 2 theelepels sereh
- 2 eetlepels fijngesneden verse gember
- 12 stuks fijngewreven gedroogde lomboks
- 2 eetlepels fijngewreven seroendeng
- 1 theelepel koenjit
- 1 theelepel laos
- zout naar behoeven
Bereidingswijze
Wrijf de kruiden fijn in een vijzel en vermeng ze met de dikke santen.
Kook de massa op tot de olie komt bovendrijven en de saus indikt.
Voeg de kipstukken toe en roer de massa af en toe om aanbranden te voorkomen.
Voeg als de kip gaar is seroendeng en zout naar smaak toe. Serveer bij witte rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip met rendang
Hete kip
Dadar hati ajam