Knapperige kipfilet met aardappelsalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de aardappels schoon en kook ze 20 minuten met het deksel op de pan. Laat de aardappels schrikken, schil ze en laat ze wat afkoelen. Breng ca. 125 mililiter water aan de kook. Roer het bouillonblokje en de azijn erdoor. Breng op smaak met de mosterd en wat zout en peper. Meng de olie erdoorhen. Snijd de aardappels in schijven en marineer ze met dit mengsel, laat de marinade ca. 30 minuten intrekken.
Verkruimel het brood. Meng het ei, 2 eetlepels water, zout en peper, was de kipfilets en haal ze achtereenvolgens door de bloem, het ei en de broodkruimels. Druk het paneermeel goed aan. Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg de kipfilets erin. Bak de kip 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Keer de kip na 20 minuten om. Maak de tomaten schoon, snijd de tomaten en de augurken in schijfjes, was de bieslook en snijd hem fijn. Voeg de tomaten en de augurken en de bieslook toe aan de aardappels en breng op smaak met zout en peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pittige kip met knapperige taugé