Kipfilet in zoetzure saus

• Gevogelte
• 4 porties uit Belgie
• In 30 minuten klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram kipfilets
• 250 gram Parijse champignons
• 1 teentje knoflook
• 4 tomaten
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 4 eetlepels azijn
• 4 eetlepels suiker
• olijfolie
• paprikapoeder
• zout
• peper

Bereidingswijze

Snijd de kipfilets in blokjes. Dompel de tomaten onder in kokend water en laat ze schrikken onder koud water. Pel ze en snijd ze in blokjes. Snijd de champignons in schijfjes en bak ze op een hoog vuur. Ze moeten wel stevig blijven. Plet de knoflook. Doe de olijfolie in een kom en bruineer er enkele minuten de kippenblokjes in. Haal ze nu uit de pot. Blus nu de pot met de azijn. Voeg er de tomatenblokjes, de tomatenpuree, de knoflook en de suiker aan toe. Kruid met de paprikapoeder, de peper en het zout. Laat nu de saus indikken op een middelmatig vuurtje. Roer regelmatig om. Doe er na een 20- tal minuten de kip en de champignons bij. Laat dit nu nog een 5-tal minuten verder sudderen.

Serveersuggesties

Tijdens het koken kan je de saus aanlengen met een glaasje sherry.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties