Kip met roomsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de haantjes in de lengte doormidden. Haal de kleine botjes weg en plet de halve haantjes licht. Smelt de boter in een pan en als ze heet is, doe er de haantjes in. Flambeer ze met de cognac. Zet het vuur klein opdat de boter niet verbrandt gedurende de sauteertijd. Geef van tijd tot tijd een eetlepel water erbij. Geef er ook zout en peper over. Laat de haantjes zo 45 minuten sauteren. Haal ze dan uit de pan en houd ze warm. Maak de bieslook schoon en hak die fijn. Voeg de room bij de braadboter en laat onder flink kloppen met de garde de saus 3 minuten koken. Controleer de smaak en geef er wat paprikapoeder bij. Voeg er ook de bieslook bij. Leg de haantjes op een voorverwarmde dienschaal, geef er wat saus over en serveer. Geef de rest van de saus er in een sauscière bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip met kaas en mosterd-roomsaus
Macaroni met kip in roomsaus
Kip Dhaniwal (kip in yoghurtsaus)