Gevulde imkerkip met noten

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 45 minuten klaar
• Door spargo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• kip van 1200 gram
• 50 gram hazelnoten
• 50 gram gepelde amandelen
• 100 gram broodkruimels of paneermeel
• 2 eieren M
• zout
• peper
• 1 bosje fijngeknipte basilicum
• 1 theelepel citroensap
• 3 eetlepels honing
• 2 eetlepels olijfolie
• 25 gram boter of margarine

Bereidingswijze

Bewaar de kip tot gebruik in de koelkast. Hak de noten en de amandelen fijn in de keukenmachine. Meng met de broodkruimels en de losgeklopte eieren. Voeg 3/4 van de basilicum, zout, peper en citroensap naar smaak toe. Vul de buikholte van de kip met het mengsel. Meng de honing met de olie. Prik de kip aan de buitenkant in met een vork. Bestrijk de kip met het honingmengsel. Leg de kip in een ovenschaal en voeg de overige basilicum en alle boter in klontjes toe. Bedek de schaal met aluminiumfolie (glimkant naar binnen). Plaats de schaal middenin de warme oven. Reken 1-1½ uur afhankelijk van de grootte van de kip. Neem de laatste 30 minuten de folie eraf voor een goudbruine korst. Lekker met gekookte gemengde groente.

Serveersuggesties

Wijntip: Franse Elzasser

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter