Restjesspiesjes van brood en groente
Ingrediënten
Bereidingswijze
Dit is een variatie op een Spaanse tapa met brood en kerstomaten.
Ik maak het meestal van restjes verse of gekookte groente zoals bloemkoolroosjes, broccoliroosjes, krielaardappeltjes, stukjes verse komkommer, courgette, stukjes bosui, paprika etc.
Kortom: alles wat je over hebt en kunt gebruiken.
Het brood snijd je in blokken (ongeveer de grootte van een kerstomaat).
Gebruik je houten satéstokjes deze eerst een half uurtje in water leggen.
Maak nu een sausje van de olie, citroensap, knoflook, rozemarijn en tijm. Zout en peper naar smaak toevoegen.
Rijg nu gewoon de andere ingrediënten aan de stokjes en kwast ze goed in met de saus.
De spiesjes kun je in de grillpan grillen of op de bbq. Al kerend roosteren en zo nu en dan bestrijken met de saus. Het brood moet wat verkleurd zijn en krokant.
Serveersuggesties
Als je gekookte groente gebruikt, moet die niet al te zacht gekookt zijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
BBQ Gambaspies met knoflook en brood in BBQ
Mediterrane groente van de barbecue in BBQ
Geroosterde biefstuksandwiches op de barbecue in BBQ