Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de truffel(400 gram) aardappeltjes en kook ze gaar in gezouten water.
Maak er een smeige puree van met room(1 stuk) en boter(1 stuk) en kruid met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Voeg een klein beetje truffelolie(1 stuk) toe.
Hou dit warm.
Maal de cashewnoten(100 gram) fijn in de keukenmachine en voeg wat olijfolie(1 stuk) toe en kruid met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) tot een smeige massa.
Bak de cocuilles kort aan beide zijden in hete boter(1 stuk).
Kruid met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Maak de borden op door eerst twee rondjes truffelaardappelpuree op de borden te strijken.
Snij de coquilles(8) door midden en leg een helft op de puree.
Vervolgens een laagje cashewpuree en daarboven op de andere helft van de coquille.
Serveer direct met een lekkere pinot.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	200 kcal	10%	800 kcal
Vetten	9 g.	13%	36 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gebakken coquilles met Chinese truffelaardappel