Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Spuitzak
Bakplaat
Oven
Zeef
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bekleed een bakplaat (ca. 35 x 40 cm) met bakpapier
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
Klop met de mixer de eieren(4) met 4 eetlepels lauwwarm water.
Voeg daarbij geleidelijk 150 gram suiker(150 gram) toe en klop het geheel in ca. 8 minuten tot een dik schuimig mengsel.
Zeef de bloem(150 gram) en het bakpoeder(1 theelepel) boven het eimengsel en spatel het er doorheen.
Strijk het beslag op de bakplaat en bak 10-12 minuten in de oven.
Strooi 2 eetlepels suiker(150 gram) op een schone theedoek en stort de cake hierop.
Trek het bakpapier er voorzichtig af en laat de cake afkoelen.
Leg op de lange kant 7 biscuitjes dicht naast elkaar.
Snijd na het vierde biscuitje de cakebodem door (zo is hij gemakkelijk te bereiden).
Haal de biscuitjes van de cake af en leg de 2 cakebodems op 2 grote borden.
Breng de frambozensiroop(375 milliliter) met 500 milliliter water aan de kook.
Roer het vanillepuddingpoeder(3 eetlepels) glad met 250 milliliter koud water en roer het mengsel door de siroop.
Breng al roerende opnieuw aan de kook en laat 1 minuut zachtjes koken.
Neem het mengsel van het vuur en spatel de bevroren frambozen(125 gram)(750 gram) erdoor.
Strijk het mengsel direct op de cakebodems en laat minimaal 1 uur afkoelen.
Klop 500 milliliter slagroom(700 milliliter) met 5 eetlepels suiker(150 gram) stijf en voeg daarbij geleidelijk de slagroomversteviger(2 zakjes) toe.
Roer de mascarpone(400 gram) er doorheen.
Strijk de room op het frambozenmengsel.
Leg de biscuitjes dicht tegen elkaar erop.
Zet de taart 1 nacht in de koelkast.
Maak de verse frambozen(125 gram)(750 gram) schoon.
Snijd de taart langs de biscuitjes in gelijke stukken.
Klop 200 milliliter slagroom(700 milliliter) met de vanillesuiker(1 zakje) stijf.
Vul een spuitzak met een stervormige spuitmond met slagroom(700 milliliter) en spuit toefjes op het gebak.
Garneer met de frambozen(125 gram)(750 gram) en bestuif met poedersuiker(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Frambozen-biscuitjes taart voor buffet heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Hemels lekkere taart! Perfecte combinatie. Vooral de biscuits maken het af. Het is alleen wel lastig om het 'strak' eruit te laten zien. Misschien was mijn vulling daar nog te zacht voor? Echt een eno... Lees reactie

Susanna 16 november 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	3779 kcal	188%	3779 kcal
Vetten	210 g.	300%	210 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	196 g.	75%	196 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	157 g.	175%	157 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Frambozen-biscuitjes taart voor buffet