Herkomst Nepal
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Hapjespan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappels(750 gram) in een bodem water met wat zout(1 stuk) gaar.
Verhit de helft van de boter(15 gram)(50 gram) in een hapjespan en bak het gehakt rul.
Voeg de ui(1 stuk) toe en bak deze 5 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij en laat het geheel 10 minuten op laag vuur pruttelen.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Verwarm de melk(1.5 deciliter) in een steelpan, giet de aardappels(750 gram) af en stamp ze fijn met de rest van de boter(15 gram)(50 gram) en de melk(1.5 deciliter).
Breng de puree op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Leng de maizena(2 theelepels) aan met een scheutje water, voeg het papje al roerend aan het gehaktmengsel toe en breng het geheel op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en de kruiden.
Vet een ovenschaal in met boter(15 gram)(50 gram).
Schep de helft van de aardappelpuree erin, dan het gehaktmengsel en tot slot de rest van de puree.
Bestrooi het gerecht met paneermel en de kaas(25 gram) en verdeel de boter(15 gram)(50 gram) er in klontjes over.
Bak de filosoof in de oven in 25 minuten krokant en goudbruin.

Variaties op Filosoof

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Filosoof
Variatie	Aantal	Gang
Filosoof	6	Budget
Filosoof (ovenschotel met aardappel,appel, gehakt en ui)	1	Ovenschotels
Groentefilosoof	1	Vegetarisch

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	491 kcal	24%	1964 kcal
Vetten	30 g.	43%	120 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	37 g.	14%	148 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Filosoof