Chatsjapoeri

• Herkomst Georgie
• Categorie Broodgerechten
• 1 portie
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van keukenwonder
• Schrijf een review

Ingrediënten

Voor het deeg:

• 2.5 deciliter matsoni of bulgaarse of turkse yoghurt
• 1 ei
• 0.25 theelepel bakpoeder
• zout
• 450-500 gram bloem
• voor de vulling;
• 500 gram soelgoeni of 250 gram (buffel)mozzarella en 250 gram verse kaas(of kwark)
• 1 ei
• 50 gram boter
• zout
• boter om in te bakken
• alle ingredi?nten moeten op kamertemperatuur zijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Koekenpan
• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Kneed de ingrediënten tot een soepel deeg(1 stuk).
2. Gebruik zoveel bloem(475 gram) dat het deeg(1 stuk) luchtig blijft en niet meer aan de handen blijft plakken.
3. Zet het 30 minuten weg.
4. Maak ondertussen de vulling.
5. Rasp de soelgoenikaas of de mozzarella(500 gram).
6. Voeg de verse kaas of kwark aan de mozzarella(500 gram) toe en meng dit goed door elkaar.
7. Voeg het ei(1 stuk)(1 stuk) en de boter(1 stuk)(50 gram) toe en roer of klop met de mixer tot een gladde massa.
8. Voeg zonodig zout(1 stuk)(1 stuk) toe en rol 4 ballen van het mengsel.
9. Rol van het deeg(1 stuk) ook 4 ballen.
10. Rol de deegballen uit tot rondjes van 20 cm doorsnee.
11. Leg midden op elk rondje een bal van het kaasmengsel.
12. Sla het deegplakje om de kaasbal en druk de randen stevig aan.
13. Plat de buideltjes af, tot ze in een koekenpan passen.
14. Bak de kaasbroden een voor een in de hete boter(1 stuk)(50 gram) in de koekenpan, aan de ene kant met het deksel en aan de andere kant zonder deksel op de pan.
15. Snijd elk kaasbrood tot slot in 4 punten en dien ze heet op.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in deeg en bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei en ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  deeg, yoghurt, mozzarella, boter, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt, boter, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  yoghurt, mozzarella, boter, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chatsjapoeri
   1. Ingrediënten
      1. Voor het deeg:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek