Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneus het teentje knoflook(1 teentje) met het lemet van het keukenmes, bewaar deze even.
Snijd de aubergines(4) in de lengte doormidden en bak ze in een hete pan in 5 minuten zacht.
Snijd het vruchtvlees er voorzichtig uit en hak dat in grove stukjes.
Doe de tomaten(4) 20 seconden in kokend water en haal de huid er af.
Snijd ze open en verwijder het vocht en de pitjes.
Snijd het overgebleven vruchtvlees in kleine stukjes.
Doe de tomaten(4) bij het vruchtvlees van de aubergines(4).
Pers het teentje knoflook(1 teentje) nu uit en voeg bij de massa.
Stoof die massa in wat olijfolie(1 stuk) en breng op smaak met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem nu een ovenschaal en beboter deze.
Schik de halve aubergines(4) in de schaal en vul ze met het gestoofde mengsel.
Strooi wat paneermeel(1 stuk) over elke halve aubergine.
Giet er wat gesmolten boter(100 gram) overheen en zet de schaal in de oven.
Gratineer de aubergines(4) tot ze een goudbruine top hebben.
Giet er voor het serveren wat gloeiend hete gesmolten boter(100 gram) over.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	151 kcal	7%	604 kcal
Vetten	26 g.	37%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aubergines speciaal