E957

Thaumatine - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E957 / Thaumatine

Thaumatine is een zoet smakend eiwit dat gewonnen wordt uit zaden van vruchten van de West-Afrikaanse boom Thaumatococcus daniellii. Het is zeer zoet, ongeveer 2000 keer zo zoet als suiker. Het wordt gebruikt in snoepgoed en kauwgom.

Allergieinformatie over E957

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers