E631

Natriuminosinaat - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E631 / Natriuminosinaat

Natriuminosinaat is natriumzout van inosinezuur (E630). Het wordt gewonnen uit vlees en sardientjes, of via bacteriële fermentatie van suiker. Het vervangt als smaakversterker zout in veel producten.

Allergieinformatie over E631

E631 is niet geschikt voor astmapatiënten, of mensen met jicht.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers