E1204

Pullulan

Over E1204 / Pullulan

Pullulan wordt gewonnen uit zetmeel door middel van fermentatie met behulp van de schimmel Aureobasidium pullulans. Het wordt gebruikt voor betere aanhechting van coatings van snoep of dragees. Het wordt veel gebruikt in ademverfrissers.

Allergieinformatie over E1204

Geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers