Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spuitzak
Braadpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
Schil de aardappels(500 gram) en kook de aardappels(500 gram) gaar.
Verhit de boter(50 gram)(50 gram) in een braadpan en fruit de ui(1 stuk).
Voeg het shoarmavlees(500 gram) toe en bak het in ca. 5 minuten rondom bruin.
Giet intussen de perziken(800 gram) af en vang het vocht op.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de helft van de perziken(800 gram) in stukjes.
Trek de zuurkool(500 gram) met twee vorken uit elkaar.
Schep de zuurkool(500 gram) en perzikstukjes door het vleesmengsel.
Roer er 1 deciliter perzikvocht en de crème fraiche door en laat het mengsel nog ca. 10 minuten zachtjes sudderen.
Maak intussen van de aardappels(500 gram) het ei(1 stuk) en melk(2 deciliter) en boter(50 gram)(50 gram) een mooie aardappelpuree.
Roer er 50 gram kaas(100 gram) door.
Doe de puree over in een spuitzak met een grove kartelmond.
Schep het zuurkoolmengsel in een ingevette ovenschotel en leg de rest van de perzikhelften met de bolle kant naar boven erop.
Spuit de aardappelpuree langs de rand en tussen de perzikhelften.
Strooi de rest van de geraspte kaas(100 gram) over de perzikhelften.
Laat de zuurkoolschotel in 30 minuten op 200°C in de oven goudbruin en heet worden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	655 kcal	32%	2620 kcal
Vetten	56 g.	80%	224 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	9%	92 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuurkoolschotel met perzik