Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Ratatouille recept
Ratatouille recept

Ratatouille


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien in kleine stukjes en pers de knoflookteentjes uit. Snijd de aubergine en courgette in blokjes en de paprika's in reepjes (niet langer dan 3-4 centimeter). Bak de ui in de pan totdat deze glazig begint te worden en voeg dan de knoflook toe. Voeg daarna de aubergine en courgette toe en de reepjes paprika. Laat het geheel op een laag vuur bakken. Om aanbranden te voorkomen dient u het regelmatig om te roeren. Open het blikje tomaten en laat ze uitlekken. Snijd de ingeblikte of verse (gepelde) tomaten klein en voeg het opgevangen sap en de tomatenstukjes aan het groentemengsel. Laat op laag vuur sudderen en breng het geheel met kruidnagel, peper en zout op smaak.

Serveersuggesties

Serveer de Ratatouille met gekookte aardappels en een stukje vlees of vis.

Allergenen Informatie

Voor dit ratatouille recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Ratatouille heeft een gemiddelde waardering gekregen van 6 / 10 in 1 recensie

  • Goed en eenvoudig recept!
    Tommy81 gaf dit recept op 27 april 2014 3 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven