Spruitjescappuccino

• Herkomst Nederland
• Categorie Amuses
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van michaeltoorop
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram spruitjes
• 250 milliliter slagroom
• 2 groentebouillonblokjes
• 20 gram koude boter
• 4 langwerpige plakjes ontbijtspek
• zout & peper
• nootmuskaat
• paar takjes platte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Magnetron
• Koekenpan
• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Maak de spruitjes(300 gram) schoon en snijd ze doormidden.
2. Kook de slagroom(250 milliliter) samen met 750 mililiter water en de bouillonblokjes.
3. Doe de spruitjes(300 gram) en de takjes peterselie erin en laat met deksel op de pan zachtjes trekken.
4. Bak intussen de plakjes ontbijtspek(4 plakjes ) knapperig in een droge koekenpan of in de magnetron.
5. Vis de peterselie uit de pan en pureer de soep met de staafmixer.
6. Breng op smaak met peper, zout(1 stuk) en versgeraspte nootmuskaat(1 stuk).
7. Voeg de koude boter(20 gram) in klontjes toe aan de soep en schuim 'm op met de staafmixer (in een hoge smalle kom, in porties).
8. Serveer de soep in warme koffiekopjes.
9. Leg bovenop (op de rand van het kopje) het plakje ontbijtspek(4 plakjes ).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillonblokjes
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillonblokjes
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokjes
• Koemelk
  groentebouillonblokjes en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokjes
• Lactose
  slagroom en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillonblokjes
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  ontbijtspek en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spruitjescappuccino
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek