Vis Forel gegrilld 4

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van tobkok
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 deciliter fond
• 1 theelepel citroensap
• 1 deciliter droge witte wijn
• 1 deciliter room
• 25 gram koude boter, in blokjes
• zout
• peper
• 1 pot wortelen, 300 gram
• 400 gram krieltjes
• 1 forel, 400 gram
• 2 eetlepels peterselie, vers gehakt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Grill voorverwarmen op de hoogste stand.
2. In steelpan fond(2 deciliter), citroensap(1 theelepel) en wijn(1 deciliter) aan de kook brengen en ca. 10 min laten inkoken tot ca. 1 deciliter overblijft, room(1 deciliter) erdoor roeren.
3. Van vuur af boter(25 gram) klontje voor klontje door de saus kloppen en op smaak brengen met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
4. Saus warm houden.
5. In een pan met ruim water de krieltjes(400 gram) en wortelen(1 pot) aan de kook brengen en in ca. 12 min beetgaar koken. 2 ovenvaste borden dun insmeren met boter(25 gram), de forel(1 gram) op de borden leggen en bestrooien met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
6. Helft van de saus erover schenken.
7. Borden ca. 10 cm onder de grill schuiven en forel(1 gram) in ca. 4-5 min.
8. per kant gaar grillen.
9. Worteltjes en krieltjes(400 gram) afgieten en naast de forel(1 gram) leggen.
10. Bestrooien met peterselie(2 eetlepels).
11. Rest van de saus er apart bij serveren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vis Forel gegrilld 1
  4
  1u35m
• Recept
  Vis Forel gerookt
  4
  45m
• Recept
  Pate van gerookte forel
  4
  15m
• Recept
  Abon Ikan Gabus (droog gekookte gekruide forel)
  4
  1u20m
• Recept
  Zalm bonbons met garnalen en forel
  4
  15m
• Recept
  Xoriohor maasor jhol (vis curry met mosterd)
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in room en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  forel is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vis Forel gegrilld 4
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek