Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 175 graden celsius.
Dep het vlees droog en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verhit 1 eetlepel olie in een ovenvaste pan en bak het vlees ca. 5 minuten op hoog vuur.
Gaar het vlees vervolgens 20 minuten in de oven.
Wikkel het vlees daarna in aluminiumfolie en laat het ca. 10 minuten rusten.
Was de tomaten(1 kilo).
Snijd de helft van de tomaten(1 kilo) in plakjes en verdeel ze over een bord.
Roer voor de tomatensaus de azijn(2 eetlepels), de honing(1 eetlepel), zout(1 stuk) en peper(1 stuk) door elkaar.
Klop er 1 eetlepel olie door.
Rasp de overige tomaten(1 kilo) grof of snijd ze in kleine blokjes.
Pel en snipper de ui(1 stuk).
Was de de tijm(4 takjes) en ris (op een paar blaadjes na voor garnering) de blaadjes van de takjes.
Meng alles voor de saus door elkaar en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Snijd het vlees in dunne plakken en verdeel het vlees over de plakken tomaat.
Bedruppel met de tomatensaus en garneer met de overige blaadjes tijm(4 takjes).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	242 kcal	12%	968 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkensfilet met tomatensaus